ブログ | atsuko-cooking

福岡県農林水産まつり

雨も上がり、今日は農林水産まつりで、おにぎらずのワークショップの講師をさせていただきました。もともとは「クッキングパパ」で２０年も前に掲載されていたそう。昨年位から人気ブロガーやクックパッドでもかなり話題になってますよね。そこで今回は福岡県産の材料で、おにぎらず作り。...

昨日は博多阪急さんで、４月より開催している「仕事帰りにちゃちゃっとクッキング♪」でした。駅も近くて、２１時まで営業されているので、とても便利がよく、好評いただいております。毎回、色々なテーマで簡単なお料理をご紹介していますが、今回はボジョレヌーボーの解禁も近いという事で...

本日の博多阪急さん、料理教室の昼の部はハロウィンも近いという事で、パーティーにも使えるメニューに。今回は西部ガスグループのエスジーグリーンハウス様より、「うるおい野菜」を５種をご提供いただき、贅沢なシーザーサラダや鮭のヘルシーグラタン、かぼちゃの焼きコロッケを挟んだハロウ...

湯本温泉をあとに本日は萩へ。母は歩き回るのは、ちょっとキツいので、まずは遊覧船でのんびりクルージング！？風も心地よく、気持ちよかったです。普段は朝食もあまり食べないのですが、旅館でガッツリ食べていたので、お昼は要らないかも・・・とか言いながら、「うに丼」の看板を発見！...

のびのびになっていた、先月末の母の誕生日祝いをかね、山口にいる姉と３人で温泉旅行へ。１日目は一度、泊まってみたかった湯本温泉の「大谷山荘」へ。少し紅葉も始まっていて、久しぶりにのんびり温泉に浸かり、美味しいお料理をいただきました！...

昨日のTMQ「Beyond～輝きウーマン」で紹介していただきました！博多阪急さんでの料理教室や、一人でたまに伺うお寿司屋さん等の模様を通して、私の食への思いを少しですが伝えています。よかったら見てください。 https://youtu.be/12zui1gVo98

昨日は博多阪急の夜の料理教室「仕事帰りにちゃちゃっとクッキング」でした。毎回、キャンセル待ちが出る位、好評で有難いことです(^_^) 今回のテーマは、「秋のほっこり和食」和定食風のメニューです。料理の工程は簡単ですが、今回、お出汁に少しこだわり、前日から乾しいたけ、いり...

最終日に何とか間に合って、行って来ました！興味を引く、食材や加工品・調味料がいっぱい(＾◇＾) それぞれ、お話を聞いて試食させて頂き、サンプルまでもらって、どんな料理にしようかとワクワク♪ 面白い調味料も！ＴＶでも紹介された、島原の20メートルもある長～いうどんと黒ゴマ...

秋晴れのもと、やっと少しずつ活動できるようになったので、ホームページを開設しました！また、使い方がよく分からず、おかしな投稿もあると思いますが、よろしくお願いいたします。昨日は忙しい中、ご協力頂いた方々と、とりあえずの開設を祝っての飲み会！...